diumenge, 20 de febrer de 2011

Pastís d'aniversari per la Clàudia (per Hello Kitty)




els conillets
 Kitty & Catty

Aquest dissabte hem celebrat  l`aniversari de la  Clàudia filla d´uns bons amics .Il.lusions de sucre li hem fet el pastís amb molts detalls, doncs ja se sap que els nens no sel's impressiona amb qualsevol cosa.Tot el pastís era comestible i el més important es que tothom el podia menjar, ja que era tot sense gluten  doncs un dels nostres nens es celíac i a la família de la Clàudia hi ha una cosina que també ho és .Treballem adaptant-nos a qualsevol intolerància alimentaria perquè tothom té la seva il.lusió de sucre 

Ingredients..............x6p

  1. 180g de xocolata de cobertura Nestle Postres
  2. 170g de sucre moreno
  3. 50g d´avellanes  torrades de Constantí poble on les compro amb tota garantia 
  4. 3 ous
  5. 120g de mantega ( a temperatura ambient )
  6. 60g de farina sense gluten Schar mix Dolci
  7. 40g de Maicena
  8. 1 cullereta de llevat en pols químic de mercadona
  9. 1 polsim de sal
Preparació.....................
Escalfar el forn a 180º
triturar la xocolata amb les avellanes retirar ,batre els ous la mantega i el sucre 2 minuts a 37º,velocitat 3, afegir-hi la xocolata i barrejar 20 segons a velocitat 5 ,incorporar les farines el llevat i la sal barrejar 6 segons a velocitat 6, abocar la barreja en un motlle d´un litre de capacitat engreixat amb mantega ficar al forn durant 30 minuts aprox
 La recepta es pot fer fàcilment de la manera tradicional i en aquest ordre amb el batedor fins que estigui tot ben barrejat

Cada base de pastís l´hem tallat i l´hem farcit amb butter cream de nutella, els ninos i detalls son de fondant de núvols , tenyit amb tiny alimentari apte de la marca Sugarflair ,la base principal esta coberta amb nata i el caminet es de pistatxos triturats de l´àrea de guissona ,la cenefa que envolta el pastís es de fondant de núvols 







Preparació de fondant.........
  1. 50g  de núvols de xuxes
  2. 100gr de sucre glass
  3. aigua
  4. tiny de colors alimentari lliure de gluten marca sugarflair

la família
el caminet




on estas Kitty?



HEMC_SIN+GLUTEN.jpg

11 comentaris:

  1. OooooOOOooohhh!!!... ¡¡Qué bonitaaa!!
    Felicidades a Claudia.
    Besotes.

    ResponElimina
  2. Que bonito, dios mio!!! por cierto, se me olvido comentaros que Hugos es alérgico a: PISTACHO,MANGO Y ANACARDO.

    ResponElimina
  3. cada vegada ho feu millor felicitats a la Claudia i a vosaltres per la vostre imaginacio

    ResponElimina
  4. La verdad es que me estáis sorprendiendo cada día mas,dentro de poco estaréis a la altura de las pastelerías escriba y tarzan,seguid así chicas!!!! Pd:(te quiero LUCIA)

    ResponElimina
  5. Te ha quedado de bonito. Me gusta la textura que le da el pistacchio.

    Feliz tarde, un saludo.

    ResponElimina
  6. Pi,muchas garcias guapi, hemos disfrutado mucho con esta tarta¡


    Raquel ,oido nada de todo eesto pondremos ya sabes q nos adaptamos a todo'quien vive en la piña debajo del mar.........



    Suegra,moltes gràcies i ja veuras q xuli vostra¡
    ptnts


    Dani,un millon de gracias q sepas q se q tu desde el principio te has comido muchas tartas y galletitas ....y las q te esperan jajaja y q se preparen el tal escriba y el tarzan q ha despertado un monstruo ,( La lucia te quiere mucho q lo se ;) )

    Mari,
    muchas gracias, es un alago q nos des tu apoyo, pues acabamos de empezar y mensajes como el tuyo nos hace doble ilusión.Prueba el pistacho pues le da un toque muy especial
    Un saludo

    ResponElimina
  7. Sandra, te quedó precioso, no faltaba ni un detalle!! y además estaba buenísimo!!! Estás hecha una artista!! Que bonito!!!!
    Besitos!!
    Chari

    ResponElimina
  8. Sóc la mami de la Clàudia, aquest pastís no té preu, era una verdadera obra d'art, fèia pena menjar-se´l!! i el que més val, el carinyo amb el que estava fet, amb el cor, detall a detall!!! amb tot el que et proposes hi poses l'ànima, i això es veu. Gràcies Sandruli. T'estimo molt!

    ResponElimina
  9. Chari,muchas gracias guapa tanto Lucia (mi socia) como yo le pusimos el alma
    Besitos a tod@s y pronto mäs¡¡¡¡¡


    Carnu ains q te de dir........ q hem de veure les estrelles eh? i deixar de buscar arbres ..tant la Lucia com jo estabem nerviosíssimes de debó i al final va quedar tant mona.... ains timo molt julijustri ;)
    sitos

    ResponElimina
  10. AQUETS PASTISSOS SON UNA PITILONGADA!!!
    SOU UNES ARTISTES

    ResponElimina
  11. Quina cucada de pastís, no li falta detall!!!

    ResponElimina